Carta

A veces olvidamos que nuestra única meta es vivir y que en todas las horas de la jornada alcanzamos nuestra verdadera meta si vivimos intensamente… Los días son frutos y nuestro papel es comerlos disfrutando de su sabor.

Por eso, nuestra carta contiene los mejores ingredientes que nos ofrece nuestro privilegiado entorno a orillas del Mediterráneo: verduras frescas, casi con el rocío que contienen cuando se recolectan, pescados vibrantes que saben a mar, pastas curtidas de los cereales que trasladan el sol a nuestros platos.
Cada receta traslada las esencias del mercado a nuestra mesa y nos recuerda que vivir es saborear cada momento.